孜然羊肉做法大全家常，孜然羊肉做法大全家常做法

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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法
   ，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法 ，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克，家常盐、清炖味精 、羊蝎辣椒各5克
，酱油 、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克 ，料酒25克，姜片10克，香叶
、八角各2克，草果1个(拍破)
，色拉油100克

制法

1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用
。

2
、锅内入油烧热，放入豆瓣酱 、花椒、八角、桂皮
、葱、姜
、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻
，烹入料酒 、酱油炒3分钟 ，加水烧开 ，放香叶 、草果
，改用小火炖至软烂 ，用盐  、味精 、胡椒粉调味 ，出锅即可 ！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克，大葱20克  ，香葱20克，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1
、食材准备 ：大根的白萝卜
、大葱、羊蝎子，分别清洗 ，羊蝎子浸泡去血水 。

2、煮一锅清水 ，水开倒入羊蝎子
，稍煮一会。

3、捞起冲水，滤水。

4、香葱、大葱 、白萝卜清洗。

5、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等。

6
 、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克 。

7 、放入生姜
、大葱、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟。

8 、烹制完成，调入食用盐 ，搅拌几下，出炉  。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g ，油适量，盐适量，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量 ，花椒适量 ，葱适量

姜适量，蒜适量，鸡精适量，胡椒粉适量

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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